Category:

Mogyoró: elhízás ellen, vitaminbomba, fontos része a táplálkozásnak

A szeptemberi lapszámunk életmód rovatában a mogyoró kapta a főszerepet. Kevesen tudják, hogy nem csak finom, de egészséges rágcsálnivaló. Telítetlen zsírsavakban gazdag, így jót tesz a szívbetegségben szenvedőknek. Számtalan vitamin és ásványi anyag található benne. Azonban a diétázóknak vigyáznia kell vele, hiszen igen magas a kalóriatartalma. Sokan nem a sós, pörkölt változatát kedvelik, hanem a […]

Tovább
Posted On :
Category:

Kevert almás süti

Van úgy, hogy hétköznap is jól esik egy-egy finom desszert. Pláne, ha olyan receptünk van, amihez kevés alapanyag szükséges, és nem kell külön elindulni bevásárolni hozzá. A filléres ételek rovatunkban pont ilyeneket találtok, és mint ahogy a nevében is benne van, olcsó! Hónapról hónapra olyan finomságokat válogatunk össze, ami által senkinek nem esik nehezére a […]

Tovább
Posted On :
Category:

Baracskay Angéla és Bernáth József, a Love Bistro zsűrije: Azért volt izgalmas, mert az egész forgatás a meglepetések sorozata volt

A Love Bistro két zsűritagját jól ismerhetik a nézők. Mindkettőjüket láthattuk már főzőműsorban, ám mint mondják, ez most teljesen más lesz, mint amit megszokhattak a gasztroműsorok kedvelői. Baracskay Angéla és Bernáth József a Recept&Rejtvény magazinnak elárulták, milyen szempontok alapján fogják értékelni az ételeket, miközben a párok magánéletébe is bepillanthatunk. Mindkettőjük számára meglepetések sorozata volt a […]

Tovább
Posted On :
Category:

Brokkolis-édesburgonya röszti

Szeptemberi lapszámunkban a diétázók és az egészséges életmódot követők is találnak kedvükre ételeket. Ezért indítottuk útjára a Fitten és egészségesen című rovatunkat, ahol hónapról hónapra ötleteket nyújtunk mindazoknak, akik szeretnének változtatni étkezési szokásukon. Hozzávalók: 40 dkg édesburgonya só 3 ek liszt 2 tojás 1 gerezd fokhagyma bors 1 csokor újhagyma 10 dkg brokkoli 1 csokor […]

Tovább
Posted On :

Megjelent a Recept&Rejtvény magazin szeptemberi lapszáma!

Megjelent a szeptemberi lapszámunk! Ezúttal a TV2 népszerű, formabontó, új gasztronómiai műsorának műsorvezetői, Baracskay Angéla és Bernáth József által nyerhettünk betekintést a a Love Bistro-ba. Az interjúban meséltek az elvárásaikról és a versenyzőkről, sőt azt is megtudtuk, milyen volt a közös munka. Keleti Andrea az utóbbi hónapokban óriási átváltozáson ment keresztül. A Recept&Rejtvény magazinnak mesélt […]

Tovább
Posted On :
Category:

Pikáns ázsiai húsgombóc

Hozzávalók: 50-60 dkg darált hús 15 dkg zabpehely 2 tojás 1 kisebb lilahagyma 5-6 gerezd fokhagyma friss koriander, bazsalikom, kakukkfű édes chili szósz szójaszósz só, bors, cayanne bors, fokhagymasó őrölt curry őrölt vagy friss gyömbér A szószhoz: házi ketchup vagy paradicsomszósz barbecue szósz paprika krém kókusztej édes chili szósz szójaszósz Elkészítés: A darált húst, zabpelyhet […]

Tovább
Posted On :
Category:

Tonhalkrémmel töltött fánkocskák

Hozzávalók: Az égetett tésztához: 10 dkg liszt 5 dkg vaj 4 evőkanál tej + 4 evőkanál víz 1 teáskanál cukor csipet só 3 tojás A töltelékhez: 25 dkg tonhal konzerv 1 lilahagyma 1 evőkanál citromlé 4 evőkanál majonéz 1 evőkanál tejföl 1 teáskanálnyi édes mustár só, bors Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az égetett […]

Tovább
Posted On :
Category:

Édesburgonya saláta

Hozzávalók: 80 dkg édesburgonya 4 ek natúr sűrű paradicsomlé 6 dkg lilahagyma apró 10 dkg póréhagyma 1 friss rozmaringág 1 tubus majonéz Elkészítés: Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk 4×4 cm-es kockákra, és sós lobogó vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és kihűtjük. Ez alatt az idő alatt a majonézt kikeverjük, és hozzáadjuk a kockára vágott lilahagymát, a […]

Tovább
Posted On :
Category:

Spenótos-ricottás pite

Hozzávalók: 25 dkg friss spenótlevél 5 dkg vaj 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk őrölt szerecsendió 25 dkg ricotta 20 dkg natúr sajtkrém 2 ek tejföl 2 tojás 1 tk só 1 csipetnyi bors 50 dkg fagyasztott leveles tészta Elkészítés: A spenótot megmossuk, lecsöpögtetjük, majd vajon fokhagymával és szerecsendióval megpároljuk, ezt követően a botmixerrel pürésítjük. […]

Tovább
Posted On :
Category:

Habkönnyű sajtos roló

Hozzávalók: A tésztához: 1 csomag leveles tészta 1 db tojássárgája A töltelékhez: 3 dl tej 3 tojássárgája 45 g finomliszt 4 dkg krémsajt 20 dkg sajt 15 dkg vaj A díszítéshez: 5 dkg sajt Elkészítés: 1 csomag leveles tésztát kb. 5 cm szélességű csíkokra vágjuk, feltekerjük egy megfelelő alakú formára. Megkenjünk a tojássárgájával, és a […]

Tovább
Posted On :