Hozzávalók: 20 dkg finomliszt2 tojás3 dl tej1,5-2 dl szénsavas ásványvíz10 dkg olvasztott margarin1 mokkáskanál sómargarin a serpenyő és a tepsi megkenéséhez A töltelékhez: 25 dkg sonka apróra vágva2 kis doboz tejföl15 dkg reszelt sajtőrölt fehérborsreszelt szerecsendiócsipet őrölt köményszükség szerint kevés só Elkészítés: A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, beleütünk két tojást, hozzáöntjük a […]

Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt1 pohár cukor2 pohár liszt3/4 pohár étolajfél csomag sütőpor3 tojás2 nektarin A tetejére: 1 evőkanál víz10 dkg porcukor Elkészítés: A joghurtot a cukorral, a tojással simára keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és az olajat.Egy kivajazott, kilisztezett kerek tortaformába öntjük.A nektarint először félbe vágjuk, kiszedjük a magját, majd felcikkezzük, és […]

Hozzávalók: A leveshez: 2 ek napraforgó olaj1 evőkanál étkezési keményítő1 kis zellerfűszerpaprika ízlés szerint1 sárgarépa1 fehérrépa3 burgonyasó ízlés szerint A görcstésztához: 1 tojássó ízlés szerint1 ek vízkb. 10 dkg finomliszt A kinyújtott tészta megkenéséhez: 1 ek napraforgó olajfűszerpaprika ízlés szerintbors ízlés szerint Elkészítés: Egy kisebb fazékba feltesszük az olajat, lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a paprikát. […]

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt4 kávéskanál instant élesztő1 teáskanál cukor1,5 teáskanál só3 dl langyos víz5 dkg szezámmag Elkészítés: Az élesztőport 1 dl cukros vízben elkeverjük. A liszthez öntjük. Hozzáadjuk a sót.Összegyúrjuk, vízzel lazítva közepesen lágy tésztát gyúrunk. 40 percig kelesztjük. 9 részre osztjuk, cipókat formálunk, kissé lelapítjuk.A cipók közepébe lisztes kézzel 3 ujjnyi lyukat “fúrunk”. Fél […]

Hozzávalók: 1 kg burgonya30 dkg liszt1 tk só Elkészítés: A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, még melegen meghámozzuk és burgonyanyomón áttörjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, csak ezután gyúrjuk össze a liszttel és a sóval.Enyhén lisztezett felületen a tésztát két hengerré formázzuk, amelyeket egyenlő nagyságú szeletekre vágunk, nagyjából 10-15 darab jön ki belőle.A szeleteket finoman lisztezve vékony […]

Hozzávalók: Az égetett tésztához: 7,5 dkg vaj + a tepsihez11 dkg liszt3 egésztojássó A krémhez: 10 dkg kristálycukor3 dl habtejszín5 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A töltelékhez lábasba szórjuk a cukrot, megolvasztjuk, majd kissé karamellizáljuk. Kis adagokban hozzáöntjük a felforralt tejszínt. Hozzáadjuk a felkockázott csokoládét, megolvasztjuk benne, azután kevergetve kihűtjük. Végül egy éjszakára a hűtőbe tesszük.A […]

Hozzávalók: 1 fej káposzta2-3 fej vöröshagymasóborsköménymag4-5 egész csirkecomb vagy 4-5 szelet vékony szelet karaj4-5 paradicsomkb. 5 dl paradicsom ivólé Elkészítés: A káposztát félbevágjuk, torzsáját kiszedjük. Éles késsel kb. 3 mm vastagra felszeleteljük. A hagymát felaprítjuk. A káposztát és a hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a hámozott paradicsomot. Tovább kevergetjük, majd a fűszerekkel ízesítjük.Közben a […]

Hozzávalók: 30 dkg kolbász10 dk spenót1 közepes vöröshagyma5 ek napraforgó olaj2 teáskanál fűszerpaprika2 gerezd fokhagymasó ízlés szerint2 babérlevél2 dl tejföl1 kávéskanál mustár2 csapott ek finomliszt2 l víz Elkészítés: A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük.Rátesszük a karikára szeletelt kolbászt, meghintjük fűszerpaprikával és kicsit pirítjuk.Felöntjük 2 l vízzel, ízlés szerint sózzuk, beledobjuk a babérlevelet, és […]

Hozzávalók: 2 dl tej22 dkg vaj vagy margarin20 dkg kristálycukor25 dkg liszt5 dkg cukrozatlan kakaópor1 dkg szódabikarbónacsipet só2 tojás10 dkg tejföl A krémhez: 20 dkg cseresznye magozva1 csomag vaníliás pudingpor10 dkg porcukor10 dkg puha vaj Elkészítés: A tésztához összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával és a kakaóporral, csipet sóval. A tejet a vajjal és a cukorral […]

Hozzávalók: 25 dkg liszt8 dkg vaj10 dkg porcukor1 csomag vaníliás cukor2 tojás2 dkg szalalkáli vagy szódabikarbóna A krémhez: 10 dkg étcsoki0,5 dl kókusztej3 ek kókuszolajerythritol ízlés szerint A forgatáshoz: 5 dkg kókuszreszelék5 dkg aprított mogyoró Elkészítés: A tojásokat egészben a cukorral és a vajjal együtt habosra keverjük, azután hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a lisztet.Sütőpapírral […]