Hozzávalók: 5 dkg vöröshagyma80 dkg burgonya20 dkg majonéz1 teáskanál mustár1 kávéskanál magos mustár1 kis dobozos 12%-os tejföl Elkészítés: A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük. Megpucoljuk, hagyjuk hűlni, majd felkarikázzuk.A majonézt kikeverjük a tejföllel, ízlés szerint fehér borssal, pici sóval, mustárokkal ízesítjük.Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a félkarikára vágott vöröshagymát.A majonézkrémhez hozzákeverjük a főtt […]

Hozzávalók: 35 dkg spagetti tészta1 vöröshagyma1 teáskanál morzsolt bazsalikom1 ek olívaolaj1 evőkanál finomliszt5 dkg sűrített paradicsom50 dkg konzerv paradicsom5 közepes újhagyma5 dkg sonka10 dkg kolbász10 dkg trappista sajtsó ízlés szerint Elkészítés: A vöröshagymát megpucoljuk, és felkockázzuk. A kolbászt vékony karikára vágjuk, és a kétharmadát feldaraboljuk, a többit félretesszük a tetejére.Az olajat felhevítjük, és üvegesre pároljuk […]

Hozzávalók: 0,5 kg darált hús20 dkg cékla1 tojás5-8 gerezd fokhagymazsemlemorzsasó, borsolaj a sütéshez Elkészítés: A húsból fasírt masszát készítünk a beáztatott kenyér, vagy zsemle nélkül, amibe belereszeljük a nyers céklát.Annyi zsemlemorzsát rakunk bele, ami felveszi a nedvességet és formázhatóvá teszi a húspogácsának valót.Egy lábasban olajat hevítünk, és a zsemlemorzsába forgatott kis gombócokat készre sütjük.

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás7 ek cukor6 csapott ek finomliszt2 ek cukrozatlan kakaópor1 csomag sütőpor1 ek napraforgó olaj A túrókrémhez: 50 dkg tehéntúró20 dkg porcukor18 dkg margarin2 csomag vaníliás cukor1 citromból nyert citromhéj A tetejére: 7 dl szénsavas narancsos üdítőital2 csomag vaníliás pudingpor4 ek cukor1 ek citromlé Elkészítés: A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá […]

Hozzávalók: 1 kg burgonya20-30 dkg liszt1 evőkanál búzadara3 dkg zsír1 darab tojás25-30 dkg sertéshús5 dkg zsír2 dl tejföl5 dkg zsemlemorzsa3 dl olaj Elkészítés: A héjában megfőtt krumplit meghámozzuk, áttörjük és hozzáadjuk a puha zsírt. Miután kihűlt, megszórjuk liszttel és sóval, majd hozzáadjuk a tojást.A masszát jól összekeverjük és kézzel összedolgozzuk. A kiválasztott húsból pörköltet készítünk, […]

Hozzávalók: 1,2 kg sütőtök1 alma1 közepes fej vöröshagyma5 dkg vaj3 ek méz1,2 l szárnyas alaplésó ízlés szerintbors ízlés szerintchili ízlés szerintszerecsendió ízlés szerintkakukkfű ízlés szerint1 dl kókusztej Elkészítés: A sütőtököt félbevágjuk, és úgy ahogy van, a sütőbe tesszük, puhára sütjük (nem kell bíbelődni a hámozással). A vajon karamellizáljuk a mézet, a hagymát tisztítjuk, apró kockákra […]

Hozzávalók: 20 dkg csirkemell10 dkg sárgarépa15 dkg spagetti1/2 dl víz10 dkg póréhagyma2 evőkanál olaj1 tasak pirított tészta csirkével alap Elkészítés: Az ujjnyi vastagságúra vágott csirkemellet ízlés szerint sózzuk és az olajon 5-7 percig serpenyőben pirítjuk.Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott répát és a felkarikázott póréhagymát, további 5 percig pirítjuk.Végül hozzáadjuk a kifőtt és leszűrt tésztát, a […]

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma50 dkg sertéslapocka20 dkg császárhús20 dkg füstölt szalonnazsályasó, bors, fűszerpaprikababérlevél A tésztához: 3 evőkanál zsír3 evőkanál vaj1 dl víz25 dkg liszt1 teáskanál só1 tojás a kenéshez Elkészítés: A zsírt a vajjal és a vízzel felmelegítjük, majd a lisztes-sós keverékhez adjuk, és tésztát gyúrunk belőle. Becsomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük pihenni. […]

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott vajas leveles tészta6-8 ehető bélbe töltött virsli1 tojásmustárketchupparadicsomos pizza alap Elkészítés: A leveles tésztát, miután kiolvadt, enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd derelyevágóval, vagy késsel két ujjnyi széles csíkokra vágjuk.A virsliket két, vagy ha hosszabbak, három részre daraboljuk.A tésztacsíkokat megkenjük ízlés szerint mustárral, ketchuppal, vagy akár készíthetünk egy gyors, paradicsomos pizza […]