A frittata is egy olyan étel, aminek az elkészítéséhez egy kis fantázia kell. Számos zöldséggel lehet ízesíteni. Serpenyőben szokták sütni, mi most ettől is eltértünk. Kuglófként jelenik meg ez az isteni tojásos étel.
Hozzávalók:
- 8 nagy tojás
- 8 dkg sajt
- 10 dkg füstölt száraz szalonna
- 3 újhagyma
- 2 ek snidling
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 tk mustár
- 1 csapott ek finomliszt
Elkészítés:
A tojásokat felütjük, és kissé elkeverjük. A sajtot lereszeljük, a szalonnát, az újhagymát és a snidlinget pedig felaprítjuk. A felvert tojáshoz adjuk az összes alapanyagot, eldolgozzuk, majd a zsiradékkal kikent mini kuglófokba adagoljuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és készre sütjük nagyjából 20 perc alatt.
