Category:

Csokoládés macaron

A tésztához: 10 dkg cukor 5 tojás fehérje 27 dkg porcukor 18 dkg mandulaliszt 1 dkg cukrozatlan kakaópor A töltelékhez: 20 dkg étcsokoládé 2,5 dkg vaj 20 dkg habtejszín Elkészítés: A porcukrot, a kakaóport és a mandulalisztet edénybe szitáljuk, a tojások fehérjét elkezdjük habbá verni, folyamatosan hozzád adagoljuk a cukrot, amíg kemény habot kapunk. Először […]

Tovább...
Posted On :