A minestrone egy tartalmas olasz levesféle. Neve a minestra = leves szóból származik. Tartalmassága miatt egytálételként is el lehet könyvelni.
A tradicionális chilis bab elkészítése hosszú órákat vesz igénybe. Újragondolt változata az édesburgonyának köszönhetően sokkal gyorsabb, megőrizve a tartalmasságát is.
Hogyan lehet tésztából tartalmas és laktatós ételt készíteni? Egy kis zöldséggel, sajttal, némi bacönnel megbolondítva.