Hozzávalók:

6 tojás

25 dkg porcukor

1,5 dl étolaj

1,5 dl langyos tej

25 dkg liszt

1 sütőpor

5 dkg darabolt mandula

1 üveg magozott meggy

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákhoz cukrot teszünk, ezzel együtt habosra keverjük.

Lassan csurgatva hozzáadjuk az étolajat, majd a langyos tejet is. A lisztben elkeverjük a sütőport, és apránként a tojásos masszához vegyítjük.

A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan, nehogy összetörjön, a sütemény alaphoz adagoljuk.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kizsírozzuk-kilisztezzük, és beleborítjuk a kevertet. Tetejét gazdagon megrakjuk meggyszemekkel, és megszórjuk vágott mandulával.

Előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.