Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta

6 evőkanál zöld pesto

6 evőkanál reszelt parmezán

10 dkg fenyőmag

Elkészítés:

A leveles tésztát kiterítjük úgy, hogy hosszában legyen szélesebb, majd függőlegesen félbevágjuk. Megkenjünk a bazsalikomos pestóval. Egyenletesen meghintjük a reszelt parmezánnal és a pirított fenyőmaggal, majd mindkettőt szorosan feltekerjük. A tekercseket 15 percre a fagyasztóba tesszük, hogy könnyen tudjuk szeletelni.

A kissé fagyos rudakat 1 centis szeletekre vágjuk, sütőpapírral fedett tepsire tesszük, és 200 fokos sütőbe toljuk, légkeverés mellett 10–12 perc alatt megsütjük.

Melegen, hidegen is finom, egy pohár bor mellé borkorcsolyának, salátával akár gyors vacsorának is kiváló.