Ha felkutatjuk a régi receptes könyveket, olyan süteményeket is találhatunk, amiket manapság szinte már elfelejtettünk, vagy inkább csak vidéken népszerűek.
Néha érdemes előkeresni nagymamáink receptes füzeteit, mi is egy ilyenben találtuk a tejpitét. Olyan egyszerű a tészta, mint a palacsintáé.