Hozzávalók:

0,5 kg darált hús
20 dkg cékla
1 tojás
5-8 gerezd fokhagyma
zsemlemorzsa
só, bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A húsból fasírt masszát készítünk a beáztatott kenyér, vagy zsemle nélkül, amibe belereszeljük a nyers céklát.
Annyi zsemlemorzsát rakunk bele, ami felveszi a nedvességet és formázhatóvá teszi a húspogácsának valót.
Egy lábasban olajat hevítünk, és a zsemlemorzsába forgatott kis gombócokat készre sütjük.