Bulvár
Lovassport
Veterán autók
Webshop
Trimedio TV
Trimedio Rádió
Hírek
Eladó cégek
Utazások
Podcast
Bulvár
Lovassport
Veterán autók
Webshop
Trimedio TV
Trimedio Rádió
Hírek
Eladó cégek
Utazások
Podcast

Zöldségekkel töltött cukkini

Hozzávalók:

2 cukkini

1 fej lilahagyma

olívaolaj

2 piros kaliforniai paprika

1 bögre főtt kukorica

bors

római kömény

petrezselyemzöld

1 csésze olívabogyó

5 dkg zsírszegény sajt

Elkészítés:

A cukkinit félbevágjuk, kanállal kivájjuk a közepét.

Az apróra vágott lilahagymát kevés olívaolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a kisebb kockára vágott kaliforniai paprikát, a kukoricát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, római köménnyel, és teszünk bele friss petrezselyemzöldet is.

Néhány percig pároljuk. Egy tűzálló tálat vékonyan meglocsolunk olívaolajjal, belehelyezzük cukkiniket, megtöltjük a zöldséges keverékkel, megszórjuk félbevágott olívabogyóval és kevés sajttal.

180 fokra előmelegített sütőben fólia alatt 20 percig sütjük, majd levéve a fóliát 5–10 percig pirítjuk.