Igaz a mondás: a kevesebb néha több… Erre az isteni, pofonegyszerű ételre is mondhatnánk. Nem kell mindig a tűzhely mellett
A kocsonya egy rendkívül időigényes étel, de a gasztronómia sokoldalúságának köszönhetően egy sokkal egyszerűbb módon is elkészíthető. Ráadásul csirkehús felhasználásával.