Hozzávalók:
25 dkg gomba
1 gerezd fokhagyma
2 ek vaj
só
frissen őrölt bors
0,5 csokor petrezselyem
40 dkg tészta
1 marék parmezánforgács
Elkészítés:
A gombát és a fokhagymát meghámozzuk. A gombát felszeleteljük, a fokhagymát összezúzzuk. Mindkettőt a felforrósított vajba forgatjuk, és megpirítjuk. Megsózzuk és borsozzuk, majd hozzákeverjük a felaprított petrezselymet.
A tésztát kifőzzük forrásban lévő sós vízben a csomagoláson olvasható útmutatás szerint. Egy kevés főzőlét félreteszünk. A tésztát leszűrjük.
Összeforgatjuk a fokhagymás gombát a tésztával és a félretett főzőlével. Megszórjuk a parmezánforgácsal, és azonnal tálaljuk.
