Hozzávalók:
1,5 kg liszt
5 dkg margarin
5 dkg élesztő
10 dkg cukor
1 tojássárgája
fél liter tej
3 dl langyos víz
fél kg szilvalekvár
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A hozzávalókból közepes keménységű tésztát dagasztunk. Akkor jó, ha elválik a táltól, és hólyagos. Megkelesztjük, és lisztezett deszkára kiborítjuk.
Tenyérnyi csíkokat készítünk, s ezekbe tesszük a lekvárt. Összehajtjuk a szélét, elnyomjuk, az egészet meghúzzuk, és két-három fonást végzünk rajta.
A két végét összenyomjuk, félbe hajtjuk, és összecsavarjuk. Forró olajban mindkét oldalát narancssárga színűre sütjük. Kihűlve, porcukorral megszórva tálaljuk.
