Még mindig nagyon népszerűek a sütés nélküli desszertek. Ilyen a mennyei oreos sütemény, ami akár előző este is elkészíthető, hogy másnap csak tálalni kelljen a családnak vagy a vendégeknek.
Hozzávalók:
A tészta réteghez:
- 30 db oreo keksz
- 5 dkg vaj
A puding réteghez:
- 4 ek cukor
- 5 dl tej
- 1 tasak csokoládés pudingpor
A mascarpone réteghez:
- 25 dkg mascarpone
- 2 tojás
- 4 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 narancsból nyert narancshéj
Elkészítés:
A tésztaréteghez a kekszet morzsásra összetörjük (lehet darálni is). Egy kis adag összemorzsolt kekszet félreteszünk díszítésre a torta tetejére. Közben a vajat megolvasztjuk a mikróban, és hozzáadjuk a kekszmorzsához. Az összedolgozott keksz keveréket egy tortaforma aljára egyenletesen elsimítjuk, majd a hűtőbe tesszük legalább 20 percre. Puding réteghez a pudingport hagyományos módon a tejjel és cukorral sűrűre főzzük. Kivesszük a hűtőből a tortaformát, és a forró pudingkrémet a kekszmorzsa rétegre öntjük. A mascarpone réteghez a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Majd lassan hozzákeverjük a tojássárgáját, a mascarponét és a narancs reszelt héját. Az így kapott krémet a csokis pudingrétegre öntjük, majd a torta tetejét az előzőleg félretett összemorzsolt keksszel megszórjuk. Fogyasztás előtt hűtőbe tesszük pár órára.
