Hozzávalók:

1,5 kg liszt

5 dkg margarin

5 dkg élesztő

10 dkg cukor

1 tojássárgája

fél liter tej

3 dl langyos víz

fél kg szilvalekvár

olaj a sütéshez

Elkészítés:

A hozzávalókból közepes keménységű tésztát dagasztunk. Akkor jó, ha elválik a táltól, és hólyagos. Megkelesztjük, és lisztezett deszkára kiborítjuk.

Tenyérnyi csíkokat készítünk, s ezekbe tesszük a lekvárt. Összehajtjuk a szélét, elnyomjuk, az egészet meghúzzuk, és két-három fonást végzünk rajta.

A két végét összenyomjuk, félbe hajtjuk, és összecsavarjuk. Forró olajban mindkét oldalát narancssárga színűre sütjük. Kihűlve, porcukorral megszórva tálaljuk.