Hozzávalók:
30 dkg kelkáposzta
1 zsemle
1 közepes tojás
1 púpos evőkanál zsemlemorzsa + panírozáshoz
2 nagy csipet só
őrölt fekete bors
őrölt köménymag
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A kelkáposztát apró csíkokra vágjuk és bő, sós vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük, és lecsepegtetjük. Egy zsemlét kevés vízbe beáztatunk pár percre, majd jól kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a káposztához, a tojással, őrölt köménnyel, borssal, sóval és egy kanál zsemlemorzsával összedolgozzuk.
A masszából kb. 10 egyforma korongot formázunk, beleforgatjuk zsemlemorzsába.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a fasírtokat oldalanként 2-2 perc alatt szép barnára sütjük.
