Hozzávalók:
35 dkg tortellini
2 ek olívaolaj
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 dl passzírozott paradicsom
10 dkg aprított szárított paradicsom
1 marék bazsalikom
só
3-4 dkg parmezán sajt
Elkészítés:
A kész tortellinit az utasítás szerint kifőzzük.
Közben az olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, majd hozzákeverjük a passzírozott paradicsomot.
Összekeverjük, és ehhez hozzáadjuk az összevágott szárított paradicsomot is. 1-2 percig forraljuk az egészet, közben a kifőtt, lecsepegtetett tortellinivel összeforgatjuk.
Tálaláskor megszórjuk a parmezánnal és az aprított friss bazsalikommal.
