Hozzávalók:

35 dkg tortellini

2 ek olívaolaj

3 gerezd zúzott fokhagyma

1 dl passzírozott paradicsom

10 dkg aprított szárított paradicsom

1 marék bazsalikom

3-4 dkg parmezán sajt

Elkészítés:

A kész tortellinit az utasítás szerint kifőzzük.

Közben az olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, majd hozzákeverjük a passzírozott paradicsomot.

Összekeverjük, és ehhez hozzáadjuk az összevágott szárított paradicsomot is. 1-2 percig forraljuk az egészet, közben a kifőtt, lecsepegtetett tortellinivel összeforgatjuk.

Tálaláskor megszórjuk a parmezánnal és az aprított friss bazsalikommal.