Nem tagadható, hogy a pékségekben isteni barackos sütemények, tekercsek, csigák kaphatóak, de semmivel sem ér fel, a házi kelt tészta.
A kelt tészták királynőjének számít a házi briós. Manapság már a pékségekben is feledésbe merült ez az isteni édesség, talán