Hozzávalók:
4 csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál apróra vágott friss kapor
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 cukkini
1 sárga cukkini
1 nagyobb paradicsom
fél lila hagyma
2 evőkanál feta sajt
2 evőkanál mozzarella sajt
Elkészítés:
Az egész csirkemelleket bevagdossuk úgy, hogy ne vágjuk ketté a csirkemelleket. Egy tálban összekeverjük az olajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd ezzel a páccal bekenjük a csirkemelleket.
A cukkiniket, a paradicsomot és a hagymát vékonyabb szeletekre vágjuk, majd mindegyik csirke zsebébe teszünk belőlük egy-egy fél szeletet.
Megszórjuk végül a sajtokkal és egy hőálló tálba tesszük. Előmelegített sütőben 180-190 fokon 20-25 percig sütjük, végül 5 percig grillezzük.
