A sharlotkát, a klasszikus orosz almatortát nagyon gyorsan elkészítheted, nincs szükség különleges hozzávalókra. Amilyen egyszerű, olyan finom. Másnap is tökéletes lesz, nem szárad ki.
Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 50 perc 180 fokon
Nehézség: egyszerű
Hozzávalók 10 szelethez:
- 8 kisebb darab alma (kb. 800 gramm)
- 3 darab tojás
- 10 dkg cukor (melaszos nádcukorral finomabb)
- 1 tasak vaníliás cukor
- 12,5 dkg liszt
- 2 kk sütőpor
- 1 ek vaj az edény kikenéséhez
- 2 ek citromlé (hogy ne barnuljon be az alma)
- 1-2 tk juharszirup (elhagyható, de nem érdemes kihagyni)
- 2 tk fahéj
- 1 tk őrölt szegfűszeg
- porcukor a tálaláshoz
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokon. Az almákat meghámozzuk, majd kis kockákra aprítjuk. Lecsepegtetjük a citromlével, elkeverjük. Egy tálban habosra keverjük a tojást a cukrokkal, kis adagokban hozzáadjuk a lisztet, fűszereket, összedolgozzuk. Az alma kockákat a tésztához keverjük. (Még finomabb, ha egy almát lereszelünk és belekeverjük a tésztába). Egy kerek formát kivajazunk, majd beletöltjük a tésztát. A sütőbe tesszük és körülbelül 50 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva, langyosan tálaljuk, de 1 gombóc vanília fagyival kísérve mennyei!
