Elég olyan recept van a repertoárodban, ami villámgyorsan elkészíthető? Ha nem, akkor próbáld ki ezt a szuper tésztasalátát. Tartalmas, mert zöldborsót és némi sonkát is tartalmaz. Készülj föl, gyakran fogod készíteni.
Hozzávalók:
- 40 dkg bármilyen olasz tészta
- 40 dkg zöldborsó
- fél csokor menta
- 5 dkg reszelt parmezán
- 10 dk g félzsíros tejszín
- 17,5 dkg sonka
Elkészítés:
A tésztát sós, lobogó vízben megfőzzük, majd az utolsó egy percben hozzádobjuk a zöldborsó felét, majd együtt leszűrjük. A mentaleveleket letépkedjük a szárról és egy turmixgépbe tesszük a borsó másik felében, a sajt felével és a tejszínnel, majd összeturmixoljuk. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a tésztához, valamint a szószt és a sajt másik felét. Visszatesszük a tűzre és alaposan összeforgatjuk és felforrósítjuk. Végül kevés sajttal megszórva, mentalevéllel díszítve tálaljuk.
