Valószínűleg nincs olyan magyar ember, aki nem szereti a rántott húst. A csirkemell azonban kevésbé kedvelt alapanyag, így most egy vadi új bundában mutatjuk meg. Igen, jól látják, kicsit hajaz arra a bizonyos csirkés étterem ételeire.
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell filé
- 2 gerezd fokhagyma
- 0,5 tk kakukkfű
- chilipehely ízlés szerint
- 1 db babérlevél
- só ízlés szerint
- 15 dkg natúr joghurt
- 0,5 dl tej (elhagyható)
- 1,5 bögre natúr kukoricapehely
Elkészítés:
Az összes fűszert és a késünkkel vagy tenyerünkkel kilapított fokhagymákat elkeverjük a joghurttal, és egy pici tejet öntünk bele (elhagyható). A feldarabolt csirkemelleket beletesszük a „pácba”, és egy órát hagyjuk, hadd érjenek össze az ízek. Eközben sodrófával vagy bármi mással összetörjük a cornflakest, de azért ne annyira, hogy morzsa legyen belőle. Az egy óra leteltével a húsokat belehempergetjük a kukoricapehelybe, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és sütőben megsütjük. Rizzsel, burgonyával vagy akár zöldséggel tálalhatjuk.
