Bulvár
Lovassport
Veterán autók
Webshop
Trimedio TV
Trimedio Rádió
Hírek
Eladó cégek
Utazások
Podcast
Bulvár
Lovassport
Veterán autók
Webshop
Trimedio TV
Trimedio Rádió
Hírek
Eladó cégek
Utazások
Podcast

Currys-zöldséges csirkeragu

Hozzávalók:

60 dkg csirkemell
1 piros kaliforniai paprika
1 zöld kaliforniai paprika
40 dkg paradicsom
15 dkg ceruzabab
15 dkg kukorica
1 szál póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
só, bors
őrölt kömény
oregáno
chili cayenne

Elkészítés:

A csirkemellet felcsíkozzuk, sóval és borssal ízesítjük, majd kevés kókuszzsíron megpirítjuk és félretesszük. Elkészítjük a zöldséges mexikói ragut:
A zöldségféléket tetszőlegesen felaprítjuk, a mirelit kukoricát és ceruzababot is kivesszük a fagyasztóból. 1 evőkanálnyi kókuszzsírt wokban felolvasztjuk.
Majd szép sorjában beleszórjuk a zöldségféléket: először a póréhagymát pároljuk meg, majd jöhet a paprika, ceruzabab, kukorica és fedő alatt néhány perc alatt összesütjük az egészet.
Végül a hámozott, felkockázott paradicsom kerül bele a raguba és a fokhagymát is belenyomjuk, illetve ízlés szerint fűszerezzük. Lefedve pár perc alatt összefőzzük, de ügyeljünk arra, hogy a zöldségeket ne főzzük szét, maradjon picit roppanós az állaguk.
Miután elkészült a zöldséges ragu, a pirított csirkemell csíkokat hozzáadjuk és így magában egytál ételként fogyasztjuk.