Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 dl tej
3 tojás
20 dkg gomba
15 dkg füstölt sonka
15 dkg reszelt sajt
kevés spenót összedarabolva
1 marék dió
só
bors
Elkészítés:
A gombát és a sonkát összedaraboljuk. Külön összekeverjük a száraz alapanyagokat, valamint a folyékony alapanyagokat, majd a kettőt összedolgozzuk. Nem kell túl sokáig kevergetni, a muffin akkor jó, ha nincs túlságosan eldolgozva.
A muffin formákat kikenjük pici vajjal, és 2/3-ig megtöltjük. Ekkor kerül rá a már előre nagyobb darabokra aprított dió, és előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütjük.
