Hozzávalók:
2-3 marék aszalt szilva
kis darab fahéj
3 púpozott kanál cukor
1 dl bor
diónyi vaj
1 pohár tejföl
3 kanál liszt
só
Elkészítés:
Az aszalt szilvát langyos vízben többször átmossuk. Átmosás után 1 liter hideg vízben feltesszük főni. Hozzátesszük a bort, a cukrot, a fahéjat, kevés sót, és puhára főzzük.
Tejfölben a lisztet simára elkeverjük, hideg vízzel hígítjuk, és a leveshez szűrjük. Kissé tovább forraljuk, és forrás közben a vajat hozzáadjuk, ízleljük meg, és ízlés szerint ízesíthetjük még cukorral vagy borral.
