Édesre, sósra vágysz? Az a jó a sütőtökben, hogy bármire felhasználható. Készíthetünk levest, főételt, desszertet belőle. Valóságos vitaminbomba, amire a téli időszakban nagy szüksége van a szervezetünknek. A piték töltelékeként is tökéletes, egy kis fűszerrel megspékelve.
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 2 dkg cukor
- 0,6 dkg szódabikarbóna
- 2 tojás (1 a tésztába, 1 a töltelékbe)
- 1 csipet só
- 40 dkg sült, héjától eltávolított sonka alakú tök
- 8 dkg méz
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 1/4 mokkáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 mokkáskanál őrölt gyömbér
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lisztet, a szódabikarbónát, az olvasztott vajat, a cukrot, 1 tojást és 1 csipet sót tésztává gyúrunk. A tésztát kinyújtjuk, és a piteforma alját kibéleljük vele. 180 fokon 10 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből. Közben a sült sütőtököt összepépesítjük. A sütőtököt, 1 tojást, a mézet és a fűszereket összekeverjük. Az így kapott tölteléket az elősütött pitetészta közepére öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk rajta. 180 fokon további 20-25 perc alatt készre sütjük. Mascarponekrémmel és egy kevés fahéjjal meghintve tálaljuk.
