Hozzávalók:
1 kisebb káposztának a fele
1 nagy fej hagyma
2 sárgarépa
1 zöldpaprika
1 kis konzerv paradicsompüré
só
kakukkfű
olaj
Elkészítés:
A káposztát és a hagymást kis darabokra vágjuk, a paprikát felkockázzuk, a sárgarépát karikázzuk. Egy fazékban olajat felhevítjük és rádobjuk a paprika kivételével a többi zöldséget. Gyors mozdulatokkal összeforgatjuk, 1-2 perc alatt megkapatjuk az olajon. Végül belekeverjük a paprikát is. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Megszórjuk kevés sóval és félig lefedjük.
Körülbelül fél órán keresztül főzzük. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét és egy mokkáskanálnyi kakukkfüvet. Ha szükséges, lehet utána sózni.
Addig főzzük, amíg a zöldségek teljesen megpuhultak, vagyis összességében körülbelül 50 percig.
