Hozzávalók:

1 kisebb káposztának a fele

1 nagy fej hagyma

2 sárgarépa

1 zöldpaprika

1 kis konzerv paradicsompüré

kakukkfű

olaj

Elkészítés:

A káposztát és a hagymást kis darabokra vágjuk, a paprikát felkockázzuk, a sárgarépát karikázzuk. Egy fazékban olajat felhevítjük és rádobjuk a paprika kivételével a többi zöldséget. Gyors mozdulatokkal összeforgatjuk, 1-2 perc alatt megkapatjuk az olajon. Végül belekeverjük a paprikát is. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Megszórjuk kevés sóval és félig lefedjük.

Körülbelül fél órán keresztül főzzük. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét és egy mokkáskanálnyi kakukkfüvet. Ha szükséges, lehet utána sózni.

Addig főzzük, amíg a zöldségek teljesen megpuhultak, vagyis összességében körülbelül 50 percig.