Hozzávalók:

A tésztához:

1 csomag leveles tészta

1 db tojássárgája

A töltelékhez:

3 dl tej

3 tojássárgája

45 g finomliszt

4 dkg krémsajt

20 dkg sajt

15 dkg vaj

A díszítéshez:

5 dkg sajt

Elkészítés:

1 csomag leveles tésztát kb. 5 cm szélességű csíkokra vágjuk, feltekerjük egy megfelelő alakú formára.

Megkenjünk a tojássárgájával, és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200 fokon kb. 10 percig sütjük.

Tejet melegítünk, hozzáadjuk a tojássárgájákat, a lisztet, krémsajtot és 10 dkg sajtot. Sűrítjük.

Egy másik edényben kézi robotgéppel eldolgozzuk a vajat és 10 dkg sajtot, majd összedolgozzuk a krémmel.

Habzsákba töltjük, és pihentetjük 30 percet.

A rolók mindkét oldalát megtöltjük a krémmel, a végeit reszelt sajtba mártogatjuk.

Elkészítési idő: 50 perc