Hozzávalók:
A tésztához:
1 csomag leveles tészta
1 db tojássárgája
A töltelékhez:
3 dl tej
3 tojássárgája
45 g finomliszt
4 dkg krémsajt
20 dkg sajt
15 dkg vaj
A díszítéshez:
5 dkg sajt
Elkészítés:
1 csomag leveles tésztát kb. 5 cm szélességű csíkokra vágjuk, feltekerjük egy megfelelő alakú formára.
Megkenjünk a tojássárgájával, és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200 fokon kb. 10 percig sütjük.
Tejet melegítünk, hozzáadjuk a tojássárgájákat, a lisztet, krémsajtot és 10 dkg sajtot. Sűrítjük.
Egy másik edényben kézi robotgéppel eldolgozzuk a vajat és 10 dkg sajtot, majd összedolgozzuk a krémmel.
Habzsákba töltjük, és pihentetjük 30 percet.
A rolók mindkét oldalát megtöltjük a krémmel, a végeit reszelt sajtba mártogatjuk.
Elkészítési idő: 50 perc
