Hozzávalók:

2 közepes nagyságú karalábé

2-3 tojás

kb. 2 evőkanál liszt

ízlés szerint sárgarépa és póréhagyma

bors

olaj a sütéshez

Elkészítés:

A megtisztított karalábét finomlyukú reszelőn lereszeljük. Összekeverjük a tojásokkal és annyi liszttel, hogy a massza összeálljon.

Ekkor hozzáadjuk a finomra reszelt sárgarépát és a karikára vágott póréhagymát, sóval és sok borssal ízesítjük!

Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd a lepényekké formált karalábés massza mindkét oldalát ropogósra sütjük.

Kínálhatjuk tejföllel, majonézzel, mustárral, de köretként is tálalhatjuk húsételek mellé.