Hozzávalók:
2 közepes nagyságú karalábé
2-3 tojás
kb. 2 evőkanál liszt
ízlés szerint sárgarépa és póréhagyma
só
bors
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A megtisztított karalábét finomlyukú reszelőn lereszeljük. Összekeverjük a tojásokkal és annyi liszttel, hogy a massza összeálljon.
Ekkor hozzáadjuk a finomra reszelt sárgarépát és a karikára vágott póréhagymát, sóval és sok borssal ízesítjük!
Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd a lepényekké formált karalábés massza mindkét oldalát ropogósra sütjük.
Kínálhatjuk tejföllel, majonézzel, mustárral, de köretként is tálalhatjuk húsételek mellé.
