Hozzávalók:

5 nagy fej vöröshagyma

25 dkg darált sertéshús

1 tojás

só ízlés szerint

bors ízlés szerint

fűszerpaprika ízlés szerint

2 dl tejföl

petrezselyem ízlés szerint

4 ek napraforgó olaj

Elkészítés:

A hagymákat meghámozva forrásban lévő vízbe tesszük 2 percre. A végeket levágjuk, a belsejét ügyesen kikaparjuk úgy, hogy 2-3 külső réteg maradjon.

A hagymabelsőt apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, és a hússal, a felvert tojással összekeverjük, fűszerezzük ízlés szerint, majd a masszát belekanalazzuk a hagymákba, és a tetejét megszórjuk zsemlemorzsával.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a töltött hagymákat aranybarnára sütjük.