Hozzávalók:
5 nagy fej vöröshagyma
25 dkg darált sertéshús
1 tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tejföl
petrezselyem ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
Elkészítés:
A hagymákat meghámozva forrásban lévő vízbe tesszük 2 percre. A végeket levágjuk, a belsejét ügyesen kikaparjuk úgy, hogy 2-3 külső réteg maradjon.
A hagymabelsőt apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, és a hússal, a felvert tojással összekeverjük, fűszerezzük ízlés szerint, majd a masszát belekanalazzuk a hagymákba, és a tetejét megszórjuk zsemlemorzsával.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a töltött hagymákat aranybarnára sütjük.
