Hozzávalók:

1 szál szárazkolbász

1 szál póréhagyma

60 dkg paradicsom

1 kg paprika

2 kis darab cukkini

3 gerezd fokhagyma

1 rozmaring ág

Só, bors

Elkészítés:

A kolbászt kevés olajon kisütjük, és a kolbászzsírra tesszük a tisztított, karikára vágott hagymát. Ha megpirult, hozzáadjuk a megmosott, szeletelt paprikát, paradicsomot és a kockára vágott cukkinit is.

Fokhagymával, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítjük. Addig pároljuk, amíg megpuhulnak a zöldségek, végül friss ropogós kenyérrel tálaljuk.