Hozzávalók:
1 szál szárazkolbász
1 szál póréhagyma
60 dkg paradicsom
1 kg paprika
2 kis darab cukkini
3 gerezd fokhagyma
1 rozmaring ág
Só, bors
Elkészítés:
A kolbászt kevés olajon kisütjük, és a kolbászzsírra tesszük a tisztított, karikára vágott hagymát. Ha megpirult, hozzáadjuk a megmosott, szeletelt paprikát, paradicsomot és a kockára vágott cukkinit is.
Fokhagymával, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítjük. Addig pároljuk, amíg megpuhulnak a zöldségek, végül friss ropogós kenyérrel tálaljuk.
