Hozzávalók:

5 dkg vöröshagyma
80 dkg burgonya
20 dkg majonéz
1 teáskanál mustár
1 kávéskanál magos mustár
1 kis dobozos 12%-os tejföl

Elkészítés:

A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük. Megpucoljuk, hagyjuk hűlni, majd felkarikázzuk.
A majonézt kikeverjük a tejföllel, ízlés szerint fehér borssal, pici sóval, mustárokkal ízesítjük.
Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a félkarikára vágott vöröshagymát.
A majonézkrémhez hozzákeverjük a főtt burgonyát. Esetleg után ízesítjük. Hidegen tálaljuk, kiváló körete lehet rántott halnak, bármilyen panírozott húsnak, rostonsültnek.