Hozzávalók:

40 dkg sült máj
10 dkg vaj vagy margarin
1 kávéskanál mustár
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál tejszín
petrezselyemzöld
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoránna ízlés szerint

Elkészítés:

A sült májat robotgépbe dogjuk, hozzáadjuk a vajat, a tejszínt, a tejfölt, a mustárt és a fűszert, majd pépesre dolgozzuk.
Egy tetszés szerinti formát kibélelünk folpackkal, erre terítjük rá a masszát. Jól lenyomkodjuk, és a kilógó folpackkal betakarjuk.
Egy órára a hűtőbe tesszük, és friss kenyérrel, pirítóssal fogyasztható.