Hozzávalók:
1 kg burgonya
30 dkg liszt
1 tk só
Elkészítés:
A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, még melegen meghámozzuk és burgonyanyomón áttörjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, csak ezután gyúrjuk össze a liszttel és a sóval.
Enyhén lisztezett felületen a tésztát két hengerré formázzuk, amelyeket egyenlő nagyságú szeletekre vágunk, nagyjából 10-15 darab jön ki belőle.
A szeleteket finoman lisztezve vékony korongra nyújtjuk, majd forró, száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Sütés után vékonyan megkenjük olajjal.
Mézzel, lekvárral vagy akár önmagában fogyasztjuk.
