Category:

Őszibarackos kocka

Hozzávalók: 16 dkg margarin 5 tojás 30 dkg kristálycukor 30 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor 60 dkg őszibarack Elkészítés: A margarint a tojás sárgákkal és a cukorral habosra keverjük. A liszttel elkevert sütőport és a felvert tojásfehérjét fokozatosan hozzákeverjük, majd a kockára vágott barackdarabokat is. A tésztát margarinnal kikent és belisztezett közepes méretű tepsibe öntjük, […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Almatorta

Hozzávalók: 3 tojás 1 bögre (200 ml) kristálycukor 1 bögre (200 ml) rétesliszt 3 nagyobb alma Elkészítés: A tojást a cukorral habosra verjük. Amikor már kifehéredett és kellően habos, hozzáadjuk a lisztet. A kör alakú, 23 cm átmérőjű sütőformát sütőpapírral kibéleljük. A formába töltjük a tészta felét, rátesszük a vékonyra szeletelt almát, majd ráöntjük a […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Pestós-parmezános csiga

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 6 evőkanál zöld pesto 6 evőkanál reszelt parmezán 10 dkg fenyőmag Elkészítés: A leveles tésztát kiterítjük úgy, hogy hosszában legyen szélesebb, majd függőlegesen félbevágjuk. Megkenjünk a bazsalikomos pestóval. Egyenletesen meghintjük a reszelt parmezánnal és a pirított fenyőmaggal, majd mindkettőt szorosan feltekerjük. A tekercseket 15 percre a fagyasztóba tesszük, hogy könnyen […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Tojás-krémleves

Hozzávalók: 6 főtt tojás 1 nagy fej vöröshagyma 2 közepes sárgarépa 1 kis zeller 2 ek dijoni mustár 1 l szárnyas alaplé 5 dl sonkalé 1 dl fehérbor 2 dl tejföl vagy főzőtejszín 6 dkg vaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 csipet szerecsendió 0,5 evőkanál étkezési keményítő vagy ételsűrítő Elkészítés: A hagymát, a […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Zelleres-csirkés pite

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 30 dkg leveles tészta 0,5 l csirkealaplé 2,5 dl 20%-os főzőtejszín 1 fej hagyma 3 szál angol zeller 1 sárgarépa 1 burgonya 4 marék mirelit zöldborsó 2 evőkanál liszt 5 dkg vaj só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítés: A hagymát, a burgonyát, a sárgarépát, a zellert megtisztítjuk, és tetszőleges […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Epres-túrós torta

Hozzávalók: A tortához: 1 tojás 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 5 dkg vaj (+ a formához) 4 ek kakaópor 25 dkg liszt (+ a formához) 2,5 dl tej 10 dkg étcsokoládé A krémhez: 25 dkg túró ízlés szerint cukor eper 2 dl cukrászhab Elkészítés: A tojást a cukorral, a sütőporral és a vajjal habosra […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Citromos-édesköményes tészta ropogós morzsával

Hozzávalók: 3 ek olívaolaj 2 édeskömény 2 ek vaj 1 fokhagymagerezd apróra vágva 2 mogyoróhagyma apróra vágva 1 ek friss vagy 1 tk szárított oregánólevél 1 citrom leve és reszelt héja 4 ek panko vagy sima zsemlemorzsa 40 dkg linguine 4-6 ek tejszín só, bors Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Az édeskömény fejeket megmossuk, […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Karamellás-mogyorós sajttorta

Hozzávalók: A tortalaphoz: 20 dkg csokis keksz 11 dkg vaj A krémhez: 60 dkg natúr krémsajt 12 dkg cukor 2 dkg rizsliszt 1 kk sütőpor 3 tojás 2 ek tejföl 1 kk vanília aroma A karamellszószhoz: 12,5 dkg cukor 2 ek víz 75 ml habtejszín 2,5 dkg vaj 1 csipet só Elkészítés: A sütőt előmelegítjük […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Mogyorós kenyér

Hozzávalók: 50 dkg BL 80 liszt 2 tk só 2 ek mogyoróolaj 2 ek mogyoróliszt 25 dkg öregtészta 1 dkg friss élesztő kb. 3 dl víz 8 dkg mogyoró Elkészítés: A mogyorót száraz serpenyőben kissé megpirítjuk, konyharuhára öntjük, majd a ruha segítségével ledörzsöljük a barna héját. Ezután felaprítjuk, vagy durvára törjük. A tészta hozzávalóit a […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Gombás-májas fasírtkoszorú

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 3 szikkadt zsemle 20 dkg csiperkegomba 2 csirkemáj kis fej vöröshagyma majoránna petrezselyemzöld só bors zsemlemorzsa 2 tojás Elkészítés: A darált húst egy tálba tesszük, hozzámorzsoljuk a beáztatott és kinyomkodott zsemlét, ráütjük a tojásokat, majd sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a lekapart csirkemájat, majoránnát, finomra vágott petrezselyemzöldet, a nagyon finomra vágott, vagy […]

Tovább...
Posted On :