Kategória: Friss

Hozzávalók: 4 közepes vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 l csirke alaplé1 ek vaj2 ek olívaolaj1 dl száraz fehérborszerecsendió ízlés szerintfehérbors ízlés szerint15 dkg sajt3 evőkanál finomliszt4 szelet kenyér Elkészítés: A fokhagymát apró kockákra, a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, a vajon és az olívaolajon lassú tűzön megdinszteljük. Hintsük meg két evőkanál liszttel, párszor keverjük meg, majd öntsük fel […]

Hozzávalók: 1 közepes méretű cukkini1 vöröshagyma3 gerezd fokhagyma3 nagy paradicsom50 dkg paradicsom pürésóborsolívaolaj1 tk cukor50 dkg farfalle tésztatálaláshoz kevés parmezán Elkészítés: Egy kis olívaolajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és paradicsomot. A paradicsomot érdemes előtte megfosztani a héjától. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a paradicsomos cukkinihez.Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a […]

Hozzávalók: 6 tojás3 ek eritritkb. 20-25 dkg reszelt és félig megpárolt alma1 mk szódabikarbóna20 dkg darált olajos mag (bármilyen lehet) Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját fehéredésig keverjük gépi habverővel és 1-2 kanál cukorpótlóval. Ezután hozzákeverjük a darált magokat és a szódabikarbónát.A kész masszát egy kizsírozott piteformába nyomkodjuk, majd ráhalmozzuk az 1 ek cukorral megpárolt […]

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás3 evőkanál víz2 evőkanál cukrozatlan kakaópor8 evőkanál liszt8 evőkanál barna cukor A krémhez: 3 dl habtejszín2 evőkanál kakaópor1 teáskanál instant kávépor2 evőkanál cukor5 evőkanál tej2 tasak habfix A tetejére: 1 tábla ét tortabevonó Elkészítés: A tojások fehérjét habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük és hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, […]

Hozzávalók: 5 dkg vöröshagyma80 dkg burgonya20 dkg majonéz1 teáskanál mustár1 kávéskanál magos mustár1 kis dobozos 12%-os tejföl Elkészítés: A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük. Megpucoljuk, hagyjuk hűlni, majd felkarikázzuk.A majonézt kikeverjük a tejföllel, ízlés szerint fehér borssal, pici sóval, mustárokkal ízesítjük.Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a félkarikára vágott vöröshagymát.A majonézkrémhez hozzákeverjük a főtt […]

Hozzávalók: 35 dkg spagetti tészta1 vöröshagyma1 teáskanál morzsolt bazsalikom1 ek olívaolaj1 evőkanál finomliszt5 dkg sűrített paradicsom50 dkg konzerv paradicsom5 közepes újhagyma5 dkg sonka10 dkg kolbász10 dkg trappista sajtsó ízlés szerint Elkészítés: A vöröshagymát megpucoljuk, és felkockázzuk. A kolbászt vékony karikára vágjuk, és a kétharmadát feldaraboljuk, a többit félretesszük a tetejére.Az olajat felhevítjük, és üvegesre pároljuk […]

Hozzávalók: 0,5 kg darált hús20 dkg cékla1 tojás5-8 gerezd fokhagymazsemlemorzsasó, borsolaj a sütéshez Elkészítés: A húsból fasírt masszát készítünk a beáztatott kenyér, vagy zsemle nélkül, amibe belereszeljük a nyers céklát.Annyi zsemlemorzsát rakunk bele, ami felveszi a nedvességet és formázhatóvá teszi a húspogácsának valót.Egy lábasban olajat hevítünk, és a zsemlemorzsába forgatott kis gombócokat készre sütjük.

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás7 ek cukor6 csapott ek finomliszt2 ek cukrozatlan kakaópor1 csomag sütőpor1 ek napraforgó olaj A túrókrémhez: 50 dkg tehéntúró20 dkg porcukor18 dkg margarin2 csomag vaníliás cukor1 citromból nyert citromhéj A tetejére: 7 dl szénsavas narancsos üdítőital2 csomag vaníliás pudingpor4 ek cukor1 ek citromlé Elkészítés: A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá […]

Hozzávalók: 1 kg burgonya20-30 dkg liszt1 evőkanál búzadara3 dkg zsír1 darab tojás25-30 dkg sertéshús5 dkg zsír2 dl tejföl5 dkg zsemlemorzsa3 dl olaj Elkészítés: A héjában megfőtt krumplit meghámozzuk, áttörjük és hozzáadjuk a puha zsírt. Miután kihűlt, megszórjuk liszttel és sóval, majd hozzáadjuk a tojást.A masszát jól összekeverjük és kézzel összedolgozzuk. A kiválasztott húsból pörköltet készítünk, […]