Category:

Sajtos virslivel töltött kiflik

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 3 dl tej 1 teáskanál cukor 5 dkg margarin 2 púpozott tk só 35 dkg sajtos virsli 2 tojássárgája a kenéshez 2 teáskanál szezámmag a szóráshoz 2 ek tej a sütés utáni kenéshez Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Zöldséges káposztaleves

Hozzávalók: 1 kisebb káposztának a fele 1 nagy fej hagyma 2 sárgarépa 1 zöldpaprika 1 kis konzerv paradicsompüré só kakukkfű olaj Elkészítés: A káposztát és a hagymást kis darabokra vágjuk, a paprikát felkockázzuk, a sárgarépát karikázzuk. Egy fazékban olajat felhevítjük és rádobjuk a paprika kivételével a többi zöldséget. Gyors mozdulatokkal összeforgatjuk, 1-2 perc alatt megkapatjuk […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Házi savanyúság

Hozzávalók: 2 kígyóuborka 1 kisebb fej káposzta 4 fehér paprika 3 nagy fej hagyma só ízlés szerint ecet ízlés szerint cukor ízlés szerint Elkészítés: Az uborkát és a káposztát tetszés szerint (vékonyan a legjobb) legyaluljuk. A fehér paprikát kicsumázzuk, és felszeleteljük. A hagymát megpucoljuk, és szintén vékonyan, félszeletekre vágjuk, mindent összekeverünk és besózzuk, egy órán […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Muhammara – török sültpaprikás falatok

Hozzávalók: 3 húsos kápia paprika 10 dkg dió 1 kávéskanál őrölt római kömény 1 kávéskanál őrölt pirospaprika 1 gerezd fokhagyma 1 szelet szikkadt kenyér, beáztatva, majd kinyomkodva 2 evőkanál paradicsompüré 2 kávéskanál cukor 1 citrom leve 1 dl olívaolaj só bors Elkészítés: A kápia paprikát sütőlapra tesszük, és forró sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Műanyag […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Gorgonzolás babpüré

Hozzávalók: 30 dkg konzerv fehérbab 5 dkg gorgonzola 1 csokor petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 3 ek olívaolaj só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 3 ek főzött majonéz A tálaláshoz: olívaolaj gránátalma Elkészítés: A babot lecsöpögtetjük, majd villával összetörjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sajtot, az olívaolajat, sót, borsot, főzött majonézt és jól összekeverjük. Hűtőben […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Tejfölös kekszes sütés nélkül

Hozzávalók: 60 dkg háztartási keksz 3 nagy pohár tejföl 4 csomag vaníliás cukor 4 ek eperlekvár 4 ek porcukor 2 csomag piros tortazselé 2 dl szörp Elkészítés: Egy közepes méretű tepsi aljára tesszük szorosan felsorakoztatva a kekszeket. Egy nagy tejfölt kikeverünk 4 csomag vaníliás cukorral, ráöntjük a felét a kekszre, és szépen egyenletesen elkenjük rajta. […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Spárgás-sajtos omlett

Hozzávalók: 21 dkg zöldspárga 6 tojás 4 evőkanál tejszínfél teáskanál só 1 kávéskanál bors 1 teáskanál olaj 1 evőkanál vaj 3 dkg mozzarella 1 evőkanál újhagyma zöldje (díszítésnek) Elkészítés: A spárgákat megtisztítjuk, megtörjük, csak a csúcsáig tartó felét használjuk. Kis darabokra vágjuk, a mozzarellát pedig lereszeljük. A tojásokat megmossuk, feltörjük, hozzákeverjük a tejszínt, majd sózzuk, […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Roston sült csirke salátával

Hozzávalók: 1 szelet görögdinnye 1 csirkemellfilé só bors olívaolaj 1 kígyóuborka 2 szárzeller 1 sárga kaliforniai paprika 2 zöldcitrom 1 csokor koriander néhány levél bazsalikom Elkészítés: A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és kevés olívaolajon, forró serpenyőben hirtelen kisütjük. Közben a görögdinnyét és a zöldségeket is apró kockákra vágjuk, jól összekeverjük. Ráreszeljük a zöldcitromok héját […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Angol gyümölcskenyér

Hozzávalók: A tésztához: 22 dkg liszt 15 dkg cukor 22 dkg vaj 4 tojás 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 0,6 dkg sütőpor 27 dkg vegyes gyümölcs A mázhoz: 15 dkg porcukor fél citrom leve 1 evőkanál víz Elkészítés: A tojásokat a cukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat, citrom héját, levét és a […]

Tovább...
Posted On :
Category:

Kelkáposztás ricottával töltött csirkemell

Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 25 dkg ricotta őrölt fekete bors ízlés szerint kevés só 1 egész csirkemell filé Elkészítés: A húst megmossuk, egy éles késsel zsebet vágunk a belsejében, ahova a töltelék kerül, sózzuk és borsozzuk kívül-belül. Vizet forralunk, amiben néhány percig főzzük a csíkozott kelkáposztát, majd leszűrjük, és ráreszeljük a fokhagymát. Hozzáadjuk a […]

Tovább...
Posted On :