Hozzávalók:
kb. 30 dkg pulykahús (bármilyen része)
2 evőkanál margarin vagy vaj
3 evőkanál majonéz
3 evőkanál mustár
só, bors
piros paprika, fokhagyma só
10-15 db főtt tojás sárgája
Elkészítés:
A pulykahúst ledaráljuk.
A 10-15 db tojást félbe vágjuk hosszanti irányba, és a sárgáját kivesszük, majd összekeverjük a hozzávalókkal. Fontos, hogy alaposan dolgozzuk össze májkrém állagúra.
Vastag zacskóba beletöltjük a pástétomot, a csücskét levágjuk, majd a tojás fehérjének az üreges részébe belenyomjuk formás alakúra.
Végül petrezselyemzölddel díszítjük, és pirított kifli karikákkal fogyasztjuk.