Hozzávalók:

kb. 30 dkg pulykahús (bármilyen része)

2 evőkanál margarin vagy vaj

3 evőkanál majonéz

3 evőkanál mustár

só, bors

piros paprika, fokhagyma só

10-15 db főtt tojás sárgája

Elkészítés:

A pulykahúst ledaráljuk.

A 10-15 db tojást félbe vágjuk hosszanti irányba, és a sárgáját kivesszük, majd összekeverjük a hozzávalókkal. Fontos, hogy alaposan dolgozzuk össze májkrém állagúra.

Vastag zacskóba beletöltjük a pástétomot, a csücskét levágjuk, majd a tojás fehérjének az üreges részébe belenyomjuk formás alakúra.

Végül petrezselyemzölddel díszítjük, és pirított kifli karikákkal fogyasztjuk.