Hozzávalók:

A tortához:

1 tojás

25 dkg cukor

1 csomag sütőpor

5 dkg vaj (+ a formához)

4 ek kakaópor

25 dkg liszt (+ a formához)

2,5 dl tej

10 dkg étcsokoládé

A krémhez:

25 dkg túró

ízlés szerint cukor

eper

2 dl cukrászhab

Elkészítés:

A tojást a cukorral, a sütőporral és a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport és a lisztet, majd a tejjel simára keverjük. A csokit apró kockákra daraboljuk és hozzákeverjük a masszához.

A masszát kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük. Kivesszük a sütőből és hűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, két lappá vágjuk.

A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, majd pár szem epret pépesre nyomunk, és a krémbe keverjük.

A cukrászhabot keményre verjük, és óvatosan belekeverjük a krémbe.

Megkenjük az első lapot a túrókrémmel, ráborítjuk a másikat, és azt is megkenjük a krémmel. A tetejét félbevágott eperszemekkel díszítjük.