Hozzávalók:

1 fej fokhagyma

2 kis fej vöröshagyma

5 dkg zsír

1 db leveskocka

ízlés szerint só

ízlés szerint bors

0,5 csokor petrezselyemzöld

3 evőkanál liszt (púpos)

5 dl tej

Elkészítés:

Megolvasztjuk a zsírt, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát! 2-3 percig kevergetjük!

Majd felöntjük 2 l vízzel! Fűszerrezük a leveskockával, sóval, borssal, petrezselyemzölddel.

Míg felforr a leves, elkészítjük a habarást, a liszt és tej keverékéből.

Mikor forr a leves, hozzáadjuk a habarást és újra összeforraljuk a levest.